Пищевые пластики чрезвычайно важны для упаковки, хранения и производства продуктов питания и напитков. Безопасность пищевых продуктов становится приоритетом для потребителей в связи с ужесточением правил безопасности, поэтому выбор правильного пластика для применения в пищевой промышленности сейчас важен как никогда. В этой статье мы расскажем о полимерных материалах, наиболее широко используемых в упаковке для пищевых продуктов, их свойствах и областях применения. Это руководство также позволит предприятиям выбрать лучшие материалы, которые соответствуют требованиям безопасности, долговечности и нормативным требованиям.
Что такое пищевые пластики?
Пищевые пластики — это материалы, которые были протестированы и одобрены государственными органами (например, Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств, Управлением по безопасности пищевых продуктов ЕС) для непосредственного контакта с продуктами питания/напитками. Они не содержат химикатов, токсинов или загрязняющих веществ, которые могут нанести вред безопасности пищевых продуктов.
Пищевой пластик должен пройти строгие испытания на безопасность и должен обеспечивать следующее:
- Устойчивость к колебаниям температуры
- Не реагирует на еду и напитки
- Долговечность при упаковке, хранении и транспортировке
- Способность сохранять свежесть продуктов и предотвращать их загрязнение
Итак, давайте рассмотрим несколько наиболее распространенных пищевых пластиковых смол, используемых в пищевой промышленности.
6 распространенных пищевых полимерных смол
- Полиэтилентерефталат (ПЭТ)
- Полипропилен (PP)
- Добавьте полиэтилен высокой плотности (HDPE)
- Полиэтилен низкой плотности (LDPE)
- Поликарбонат (PC)
- Полистирол (PS)
Если вы хотите самостоятельно изготовить пластиковую упаковку для пищевых продуктов, вам необходимо убедиться, что вы работаете с материалами, которые не будут оказывать негативного воздействия на продукты питания, с которыми они будут соприкасаться.
Для литья пластмасс под давлением они называются пищевыми пластиковыми смолами. Это смолы, которые Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило для контакта с пищевыми продуктами. Их также называют веществами, контактирующими с пищевыми продуктами (FCS).
Вот руководство по выбору подходящей смолы, с разбивкой на различные виды пищевых пластиковых смол и рекомендациями по их применению:
Полиэтилентерефталат (ПЭТ)
Полиэтилентерефталат, или ПЭТ, — это широко используемая смола для упаковки пищевых продуктов. Это второй по распространенности пластик для таких целей. Вы найдете их в литровых бутылках с газировкой, бутылках с салатной заправкой, банках с арахисовым маслом и почти во всех видах пластиковой пищевой тары, которые Вы только можете себе представить.
ПЭТ используется для производства бутылок для разового питья, пластиковых контейнеров для микроволновой печи, контейнеров для еды на вынос и одноразовых подносов для еды. FDA также одобрило использование первичного и переработанного ПЭТ для этих целей
Это привело к его широкому использованию даже после переработки, потому что ПЭТ безопасен при соприкосновении с пищей. Он биологически инертен, что означает отсутствие реакции на все, с чем он соприкасается, при проглатывании, при работе с голой кожей и при вдыхании. Это также стабильная смола, поэтому она не разрушается в присутствии пищи или напитков, обладает отличной коррозионной стойкостью и отталкивает большинство микроорганизмов.
Полипропилен (PP)
Еще один вид обычного пластика, который широко используется в пищевой промышленности, — это полипропилен или ПП. Вероятно, у Вас в холодильнике или в шкафу уже есть несколько пластиковых контейнеров для еды из полипропилена! Он обычно используется для производства многоразовых контейнеров для хранения продуктов, таких как Tupperware. Из него также изготавливают пластиковые контейнеры и корзины для пищевых продуктов, например, контейнеры для мороженого и йогурта.
Полипропиленовые пластики — это инертные и стабильные пластики, как и ПЭТ-пластики. Они не представляют опасности для здоровья пользователей и не взаимодействуют с жидкостями, кислотами и основаниями, что делает их пригодными для широкого спектра продуктов питания. Полипропиленовые пластики (один из наиболее часто перерабатываемых пластиков) также являются безопасным для пищевых продуктов материалом. Кроме того, он имеет высокую температуру плавления, что позволяет использовать его повторно и нагревать.
Полиэтилен высокой плотности (ПЭВП)
Один из безопасных для пищевых продуктов пластиков, который Вы часто можете встретить в домашнем хозяйстве, — это ПНД. Вы видите его в отделах соков и напитков в продуктовых магазинах в виде пластиковых бутылок с Вашими любимыми напитками. Он также часто используется при производстве высококачественных пищевых ведер, применяемых в школах, концессионерах и ресторанах.
Смолы ПНД идеально подходят для производства контейнеров для пищевых продуктов и напитков, требующих очень низкого влагопоглощения, а также высокой химической стойкости. Поэтому их обычно используют для хранения напитков. Бонус: контейнеры из ПЭВП не пропускают красители и химикаты в содержимое, а значит, в них можно хранить напитки в течение длительного времени.
Полиэтилен низкой плотности (LDPE)
Аналогичными, но менее жесткими и прочными, чем ПНД, являются смолы ПВД. Их предпочитают использовать в тех случаях, когда упаковка должна быть более пластичной — например, бутылки для кетчупа и горчицы, пластиковая упаковка для вегетарианских и мясных продуктов, кольца для шести пакетов и так далее.
ПЭВД обладает отличной химической стойкостью, ударопрочностью и износостойкостью, как и ПЭНД. Они могут сохранять пищевые продукты в течение длительного времени без попадания в них вредных веществ и химикатов. Кроме того, это помогает предотвратить проникновение и размножение микроорганизмов в продуктах и напитках.
Поликарбонат (PC)
Также известный как PC, он представляет собой безопасную для пищевых продуктов пластиковую смолу, которая иногда используется в производстве контейнеров для напитков. Чаще всего из нее изготавливают бутылки для охлаждения воды, детские бутылочки, чашки-пипетки, многоразовые контейнеры для воды и тому подобное. Она ценится за прозрачность и особую прочность пластика.
В прошлом смола для ПК вызывала много вопросов, поскольку многие считали, что она небезопасна для пищевых продуктов из-за некоторых компонентов — особенно BPA. Широко используемые вещества были подвергнуты всестороннему тестированию, которое показало, что их составляющие потребляются в крайне малых количествах и не представляют опасности для здоровья.
Полистирол (PS)
Полистирол (ПС) — это прозрачный, твердый и хрупкий полимер. Он может вспениваться, превращаясь в привычный для большинства из нас пластик, или заливаться в формы для получения твердой формы. В виде пенопласта он является распространенным материалом для изготовления одноразовых пластиковых стаканчиков, подносов для еды и контейнеров для фастфуда. В твердом состоянии он может использоваться для производства пищевых контейнеров и крышек, картонных коробок для яиц и горячих стаканчиков.
Как и другие пищевые пластиковые смолы в этом списке, PS подлежит вторичной переработке. Это рекомендуется производителям пластмасс для литья под давлением, поскольку PS требует длительного времени для биологического разложения.
Как выбрать пищевую пластиковую смолу
Вот некоторые факторы, которые следует учитывать при выборе пищевого пластика для вашего применения:
- Предназначение: Будет ли в пластике храниться горячая или холодная пища? Предназначен ли он для длительного хранения вещей или для выбрасывания?
- Свежесть и безопасность: Убедитесь, что выбранный материал соответствует стандартам FDA или ЕС.
- Стабильность материала и термоциклирование: Выбирайте пластики, устойчивые к воздействию окружающей среды, например влаги или тепла.
- Воздействие на окружающую среду: Если есть возможность, выбирайте перерабатываемые или экологически чистые пластики.
- Бюджет: Выберите материалы, которые удовлетворяют вашим бюджетным ограничениям и производственным потребностям.
Краткое содержание
Прежде всего, пищевые пластиковые смолы — это сырье, которое отвечает за производство продуктов питания. ПЭТ, ПНД, ПП, ПВД и другие обладают определенными свойствами, которые делают их идеальными для хранения, упаковки и транспортировки пищевых продуктов. Регулирование материалов позволяет не только поддерживать качество продукции, но и предоставлять информацию о химической структуре выбранных материалов и их безопасности, что защищает потребителей.
Итак, вот и все. Эти шесть материалов являются наиболее используемыми пищевыми пластиковыми смолами в пищевой промышленности и производстве напитков. Все они имеют свои рекомендации по применению и преимущества, о которых следует помнить.
О компании BFY Mold
Производство литья под давлением и пресс-форм | BFY MOLD У нас есть лучший опыт в таких областях, как массовое производство, производство по требованию, ЧПУ и зеркально-искровая обработка. У нас есть собственный высококлассный изобретатель, с которым мы создаем все свои собственные проекты. От изготовления пресс-форм на заказ до крупномасштабного производства, BFY Mold — Ваш надежный партнер для достижения выдающихся результатов.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как BFY Mold может помочь Вам воплотить в жизнь Ваши идеи, связанные с пищевым пластиком!
